La carte de notre restaurant à Gap
Découvrez les spécialités culinaires proposées par Le GM dans Les Hautes-Alpes
Le GM à Gap est une adresse incontournable pour les amateurs de restauration traditionnelle.
Nous proposons un large choix de plats de viande, de grillades, de burgers, de salades…
Toutes nos spécialités traditionnelles sont élaborées avec des produits locaux, frais et de qualité.
Nous proposons aussi une carte variée de vins, issus de différents domaines viticoles.
Le menu de notre restaurant A GAP
GRILLADES AU FEU DE BOIS
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VEAU / BOEUF 100% FRANCAIS |
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BAVETTE DE BOEUF 200/250G |
16 € |
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ENTRECÔTE 300G |
25 € |
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ENTRECÔTE DU CHEF 300G AU FLAMBÉE AU WHISKY, SAUCE BBQ, OIGNONS FRITS |
29 € |
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ENTRECÔTE XL 500G |
39 € |
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ENTRECÔTE XL DU CHEF 500G |
42 € |
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FILET DE BOEUF 250G |
29 € |
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TOMAHAWK DE VEAU 500G |
32 € |
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CÔTE DE BOEUF 1KG |
75 € |
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VOLAILLE |
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FILET DE POULET AUX ÉPICES CAJUN* |
17 € |
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MAGRET DE CANARD ENTIER |
28 € |
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PORC |
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JAMBON GRILLÉ* |
16 € |
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ANDOUILLETTE 5A |
17 € |
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CHAMPSOUILLETTE |
17 € |
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GIBIER |
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PAVÉ DE CERF 250G |
29 € |
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POISSONS |
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PAVÉ DE SAUMON 200G |
25 € |
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TRUITE DES HAUTES ALPES |
26 € |
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AGNEAU |
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COTELÊTTES D’AGNEAU |
26 € |
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GARNITURES 1 GARNITURE AU CHOIX SUPP 4€ POUR GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE |
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ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE FRITES MAISON GRATIN DE RAVIOLES AU CHAMPIGNONS TARTIFLETTE RISOTTO AU PARMESAN |
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SAUCES 1 SAUCE AU CHOIX |
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ROQUEFORT / POIVRE MIEL / BARBECUE BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL TARTARE CHAMPIGNONS / FOIE GRAS |
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NOS BURGERS
(TOUS NOS BURGERS SONT POSSIBLE AVEC UNE GALETTE DE POMMEE DE TERRE)
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BŒUF |
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RUSTIK* SAUCE BARBECUE, CORNICHONS, RACLETTE, OIGNONS FRITS |
17€ |
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LE BOUC* SAUCE TARTARE, CONFIT D’OIGNONS, CHÈVRE, LARD, SALADE |
17 € |
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CHEESE* |
17 € |
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TEXAS* |
17 € |
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POULET PANÉ CORN FLAKES* |
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L’INCONTOURNABLE* |
17 € |
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BIQUETTE* |
17 € |
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CLASSICO* |
17 € |
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RANGERS* |
17 € |
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NOS ORIGINAUX |
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FORESTIER |
23 € |
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BOURGUIGNON |
20 € |
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NORVÉGIEN |
18 € |
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HAUT- ALPIN |
18 € |
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GARNITURES 1 GARNITURE AU CHOIX |
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ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE FRITES MAISON GRATIN DE RAVIOLES AU CHAMPIGNONS TARTIFLETTE RISOTTO AU PARMESAN |
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GARNITURES 1 GARNITURE AU CHOIX |
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ROQUEFORT / POIVRE |
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NOS PLATS
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À PARTAGER... |
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MOULES GRATINÉES |
12 € |
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TENDERS MAISON |
8 € |
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RAVIOLES DU CHAMPSAUR MAISON |
7 € |
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BOL DE FRITES MAISON |
5 € |
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PAIN A L’AIL ET AU PERSIL |
5 € |
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ESCARGOTS EN PERSILLADES ( LA DOUZAINE ) |
15 € |
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OS À MOÊLLE |
8 € |
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ENTRÉES |
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| PATÉ EN CROÛTE AU CERF ET AUX CHAMPIGNONS: CONFIT DE FRUITS ROUGES |
14 € |
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SAUMON GRAVLAX MAISON: |
14 € |
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| TERRINE DE FOIE GRAS MAISON 100G: COMPOTÉ D’OIGNONS, FÎGUES RÔTIES, BRIOCHE TOASTÉE |
19 € |
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| VELOUTÉ DE COURGE À LA MUSCADE: TOASTS, FAISSELLE DE PAYS À LA CIBOULETTE |
12 € |
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NOS SALADES |
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SALADE CÉSAR* |
16 € |
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SALADE ALPINE* |
16 € |
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FEUILLETÉ AU CHÈVRE ET AU CONFIT D’OIGNONS* |
16 € |
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| SALADE PERIGOURDINE SALADE, GÉSIERS DE CANARD, FOIE DE VOLAILLE, POMME DE TERRES À L’AIL, MAGRET FUMÉ, TOASTS DE FOIE GRAS |
22 € |
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NOS PLATS |
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GRATIN DE GNOCCHIS SAUCE TARTUFATA |
22 € |
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LA TARTIFLETTE TRADITIONNELLE |
19 € |
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BOUCHÉE A LA REINE |
21 € |
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DAUBE DE BOEUF À LA PROVENÇALE |
20 € |
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NOTRE POT AU FEU |
26 € |
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TARTARE DE BOEUF PRÉPARÉ |
17 € |
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XL 22 € |
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FORMULE DU MIDI 21.50€ |
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PLAT DU JOUR |
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MENU GOURMAND 32€ |
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SALADE CÉSAR
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TARTIFLETTE TRADITIONNELLE
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MOUSSE AU CHOCOLAT
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MENU DU CHEF 42€ |
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ENTRÉES OU SALADES AU CHOIX |
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PLATS AU CHOIX
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ASSIETTE DE FROMAGES |
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DESSERT AU CHOIX |
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MENU ENFANT 11.50€ |
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CHEESE |
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NOS DESSERTS MAISON
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ASSIETTE DE FROMAGES: |
9€ |
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MOUSSE AU CHOCOLAT* |
8€ |
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VERRINE MONT BLANC: |
8€ |
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VERRINE CITRON MERINGUÉE |
8€ |
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VERRINE TATIN* |
8€ |
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TIRAMISU |
8€ |
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CAFÉ GOURMAND |
9.50€ |
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GLACES* : VOIR NOTRE CARTE |
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Vous pouvez commander des plats à emporter sur la plateforme de livraison Uber Eat.
Contactez-nous pour plus de renseignements sur les spécialités de notre restaurant.
